نقطع البصل والطماطم والقليل من القصبر والبقدونس والكرافس ونضعهم في طنجرة مع لترين من الماء حتى تغلي نتركها 10 دقائق فوق النار ثم نزيلها من على النار نتركها تبرد قليلا ونطحن الكل في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على سائل نصب الخليط في طنجرة ونضيف له الحمص واللحم والتوابل وباقي الكرافس وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ونغلق طنجرة الضغط ونضعها على النار لمدة نصف ساعة نفتح الطنجرة ونضيف الطماطم المصبرة والسمن البلدي والشعرية ونتركها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تطهى الشعرية

نضع الدقيق الأبيض في إيناء ونضيف له نصف كأس كبير من الماء ونحركه جيدا حتى نتخلص من جميع الكوريات نصفي الخليط ونضيفه على المكونات الموجودة في الطنجرة مع التحريك بسرعة لكي لا يتكتل العجين ونضل نحرك من حين لآخر لمدة 10 إلى 15 دقيقة وهنا تكون الحريرة جاهزة للتقديم مرفوقة بالتمر والشباكية وقطعة حامض