सबसे पहले गाजर को कद्दूकस कर लें।
अब प्रेशर कुकर में गाजर और एक गिलास पानी डालकर एक सीटी आने तक पका लें।
सीटी आने के बाद गाजर को ठंडा करके इसका सारा पानी निकाल दें।

मीडियम आंच पर पैन में घी डालकर गर्म करने के लिए रखें।
गर्म घी में गाजर डालकर भूनें।

अब इलायची पाउडर और थोड़े ड्राई फ्रूट्स डालकर मिक्स करें।
तैयार स्वादिष्ट हलवे पर ड्राई फ्रूट्स डालकर सर्व करें।

इसके बाद दूध डालें और चलाते हुए दूध के सूखने तक पकाएं।
जब गाजर सारा दूध सोख ले।तब चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।