Cumi tinta cabe hijau
Klo di Temanggung ini namanya empis empis (sayur cabe) karna dibanding isi nya, cabe nya tuh lebih banyak. Tapi ini beneran dabes dah rasanya..
Cumi tinta cabe hijau
Klo di Temanggung ini namanya empis empis (sayur cabe) karna dibanding isi nya, cabe nya tuh lebih banyak. Tapi ini beneran dabes dah rasanya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci cumi sampai bersih tapi jangan terlalu sering (saya 2x siram air) agar tinta tetap hitam
- 2
Iris bawang merah, bawang putih & cabe.. Jangan dicampur..
- 3
Panaskan penggorengan beri minyak goreng & panaskan
- 4
Tumis bawang putih hingga harum & kecoklatan
- 5
Masukkan bawang merah hingga wangi & layu
- 6
Masukkan cabe & bumbu dapur. Tumis hingga cabe layu. Jika dibagikan bawah lengket hampir gosong tambah sedikit air, jangan terlalu banyak (step ini sangat penting, karna jika bumbu blm benar-benar matang akan tercium bau cabe saat dimakan & cumi juga terasa amis)
- 7
Jika dirasa cabe sudah layu, beri sedikit air, garam, royco, gula aren. Tunggu hingga mendidih
- 8
Masukkan cumi, masak hingga matang & tes rasa
- 9
Siap disajikan.. Jangan lupa happy 😊
- 10
Tips : masak cumi nya jangan terlalu cepat & jangan terlalu lama. Kalau dimasak terlalu cepat bau amis & blm begitu matang, tapi kalau kelamaan cumi akan terasa sedikit keras
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar