প্রথমে প্রেশার কুকারে নুন দিয়ে ডাল সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।

এবার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে তেজপাতা,এলাচ,দারুচিনি ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজা ভাজা করুন।

এবার আদা-রসুন বাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে টমেটো,কাঁচা লঙ্কা বাটা, জিরে-ধনে গুঁড়ো,কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো,নুন-হলুদ ও অল্প জল দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন।

এবার সেদ্ধ ডাল ও পরিমাণ মতো গরম জল দিয়ে হতে দিন।

এবার অন্য একটি কড়াইতে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি ও রসুন কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে শুকনো লঙ্কা দিয়ে নেড়েচেড়ে অল্প ডাল দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে আগের ডালের পাত্রে ঢেলে ঢেকে কম আঁচে হতে দিন।

এবার ডাল ঘন হলে গরম মশলার গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে রুটি বা পরোটার সাথে পরিবেশন করুন।