Diós- fahéjas kuglóf gluténmentesen

Name: Diós- fahéjas kuglóf gluténmentesen
Yield: 1 nagy kuglóf
Cuisine: Magyar
Ingredients: 8 db tojás; 70 g 1:4 édesítőszer; 150 g Miklos universal lisztkeverék; 100 g darált dió; 125 g margarin; 1 csomag sütőpor; 50 g csokicsepp (Paleolét); ízlés szerint csipetnyi só; 1 kávéskanál fahéj; 1 tábla Torras étcsokoládé; 1 evőkanál étolaj; ízlés szerint ehető csillámpor, dekor cukorka (elhagyható)

M Zoltánné @mezes_suti

Gyors és egyszerű ünnepi desszert. Szerintem tökéletesre sikerült, mind ízre, mind állagra. Egy pici darabot félretettem tesztelésre, 2 nap múlva is puha és élvezetes (de nem fog megmaradni addig 😋).
Kohári Éva citromos kuglóf receptjét dolgoztam át.

#kuglóf #dió #fahéj #csoki #karácsony
#gluténmentes #tejmentes #cukormentes

Olvass tovább

Diós- fahéjas kuglóf gluténmentesen

M Zoltánné @mezes_suti

#kuglóf #dió #fahéj #csoki #karácsony
#gluténmentes #tejmentes #cukormentes

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 10 perc

1 nagy kuglóf

8 dbtojás
70 g1:4 édesítőszer
150 gMiklos universal lisztkeverék
100 gdarált dió
125 gmargarin
1 csomagsütőpor
50 gcsokicsepp (Paleolét)
ízlés szerintcsipetnyi só
1 kávéskanálfahéj
Díszítéshez:
1 tábla Torras étcsokoládé
1 evőkanál étolaj
ízlés szerint ehető csillámpor, dekor cukorka (elhagyható)

Mentve

Elkészítés

1 óra 10 perc

1

A tojásokat ketté választottam. A sárgáját az édesítőszerrel fehéredésig kevertem. A fehérjét csipetnyi sóval kemény habbá vertem.
2

A sárgájába belekevertem 125 g olvasztott margarint, majd hozzáadtam a darált diót, lisztet, sütőport, fahéjat, csokicseppeket.
3

A masszába apránként, óvatosan beleforgattam a tojásfehérje habot.
4

Margarinnal kikentem és liszttel meghintettem egy nagy méretű kuglóf formát. Ebbe öntöttem a tésztát.
5

170 fokon, kb. 50 perc alatt készre sütöttem (tűpróba!).
6

Kihűlés után díszítettem: a táblacsokit kockákra törtem és mikróban 1-2 perc alatt megolvasztottam. Egy evőkanál olajjal elkeverve a kuglófra csurgattam. Ehető arany csillámport és dekor cukorkát szórtam rá.