Krumplis pogácsa

Name: Krumplis pogácsa
Yield: 2 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg főtt burgonya; 50 dkg Liszt; 2 evőkanál disznózsír; 1 egész tojás; 3 dl tej; 1 csomag porélesztő; 1 kockacukor; 2-3 kávéskanál só; 1 tojás kenéshez

Eva Nyari @evanyari_2021

Gyula

Ez a pogácsa olyan lett mint amit gyerekkoromba nagymamámnál ettem utoljára. 😊 Pille könnyű és puha pogácsa.

Olvass tovább

Krumplis pogácsa

Eva Nyari @evanyari_2021

Gyula

Ez a pogácsa olyan lett mint amit gyerekkoromba nagymamámnál ettem utoljára. 😊 Pille könnyű és puha pogácsa.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 óra

2 tepsi

30 dkgfőtt burgonya
50 dkgLiszt
2 evőkanáldisznózsír
1egész tojás
3 dltej
1 csomagporélesztő
1kockacukor
2-3 kávéskanálsó
1tojás kenéshez

Mentve

Elkészítés

4 óra

1

A burgonyát meghámozzuk kockára vágjuk sós vízbe puhára főzzük. Ha megfőtt vizet leöntjük és áttörjük kihűtjük.
2

Az élesztőt 1 dl langyos tejbe futtatjuk a kocka cukorral.
3

A lisztet a zsírral összekeverjük hozzáadjuk a kihűtött burgonyát, sót, tojást a maradék tejet és a fel futtatott élesztőt. A tej mennyiség függhet a Liszt minőségétől is. Apránként adagoljuk. Összegyúrjuk és egy tálba tesszük lefedve meleg helyen kelni.
4

Kb. egy óra elteltével mikor duplájára nőtt lisztezett felületen 1–2 cm vastagra nyújtjuk késsel be vágjuk kockásra a tetejét majd tetszőleges méretű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.
5

Papírral bélelt tepsibe helyezzük tojással lekenjük 10 percet pihentetjük. 180 C fokra előmelegített sütőben alsó felső sütési módba készre sütjük. Az idő Sütő függő figyelni kell.