প্রথমে চাল ধুয়ে আধাঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে
জল গরম করে নুন লেবুর রস দিয়ে চাল দিয়ে 3/4হলে নামিয়ে মাড় গেলে ভাত একটু ছড়িয়ে রাখতে হবে

করাতে দুই টেবিল চামচ ঘি দিয়ে পনির, কাজু কিসমিস ভেজে তুলে রেখে দিতে হবে

ওই করাতে ভাত, পনির, চিনি কাজু কিসমিস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঘি ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে