वेजिटेबल पुलाव (vegetable pulao recipe in Hindi)

Name: वेजिटेबल पुलाव (vegetable pulao recipe in Hindi)
Yield: दो लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी चावल,; आवश्यकता अनुसार थोड़ी सी गाजर,; 1 शिमला मिर्च; आवश्यकता अनुसार बीन्स आलू,; 2 हरी मिर्च,; 1 तेज पत्ता; 1 बड़ी इलायची; 1 छोटी इलायची; 2 दालचीनी टुकड़ा; स्वादानुसार, नमक; 1बड़ा चम्मच, घी; आवश्यकता अनुसार थोड़ी काजू,किशमिश,; 1/2 कप सोया बड़ी

Ryan @ryan456

#CWM

वेजिटेबल पुलाव (vegetable pulao recipe in Hindi)

Ryan @ryan456

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सामग्री

बीस मिनट

दो लोग

1 कटोरीचावल,
आवश्यकता अनुसार थोड़ी सी गाजर,
1शिमला मिर्च
आवश्यकता अनुसार बीन्स आलू,
2हरी मिर्च,
1तेज पत्ता
1बड़ी इलायची
1छोटी इलायची
2दालचीनी टुकड़ा
स्वादानुसार,नमक
1बड़ा चम्मच, घी
आवश्यकता अनुसार थोड़ी काजू,किशमिश,
1/2 कपसोया बड़ी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

बीस मिनट

1

सारी सब्जी को अच्छे से धो कर काट लें ।सोया बड़ी भी गर्म पानी से धो लें।
2

चावल को धो कर रख लें।सोया बड़ी और आलू को डीप फ्राई कर के निकाल लें।
3

अब एक पतीला या कडाही ले उसे गर्म करें।घी डाले घी गरम हो जाय तो दोनों इलायची दालचीनी तेजपत्ता डाले फिर काजू डाले फिर सारी कटी सब्जी डाले 2-3 मिनट चलाते हुए पकायें।
4

अब चावल डाल कर अच्छे से मिलाये।फिर 2 गिलास पानी डाले नमक डालें।ऊपर से ढक्क्न ढ़क दे।आँच एकदम कम रखें। ढक्कन के उपर कोई भारी चीज़ से दबा दें।
5

20-25 मिनट के ढक्क्न हटायें।गैस बंद करें।पुलाव बिल्कुल तैयार हो गया है।
6

अब सर्व करें।