एक बार ले उसमें उबले आलू को मैश करें अब उसमें बारीक कटा प्याज़ बारीक कटी हरी मिर्च हरा धनिया सौंफ मिर्च पाउडर नमक डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले,

अब ब्रेड ले उसमें आलू मसाला स्टफ्ड करें ऊपर से किसा हुआ पनीर डालें और दूसरी ब्रेड से कवर कर दें हाथों से थोड़ा प्रेस कर दे अब तवा गर्म करें उस पर घी या बटर लगाएं

और सैंडविच को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक शेक लें तैयार है आलू पनीर प्याज़ सैंडविच इसे आप चाय के साथ या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं ।