आलू और प्याज़ को छील के काट ले टमाटर भी काट ले.
एक कुकर मे ऑयल डाले के उसे गर्म कर ले फ़िर उसमे प्याज़ डाल के उसे भुन.

फ़िर उसमे टमाटर जिंजर गार्लिक पेस्ट और सारे मसाले डाल के ऑयल छोड़ने तक भून ले.
फ़िर आलू और नमक डाल के 2 मिनट के लिए भून ले.

फ़िर उसमे पानी डाल के 2-3 प्रेशर लगा दे.
फ़िर उसमे हरी धनिया डाल के सर्व करें.