सारी सब्जियों को काट कर धो ले प्याज़ टमाटर और हरी मिर्च को मिक्सी में चला कर पेस्ट बना लें मटर के दाने उबाल लें

कुकर में सारी सब्जियां डालकर एक कटोरी पानी नमक और हल्दी डालें और तीन से चार सिटी लगाएं

प्रेशर निकलने पर कुकर खोलें और सब्जियों को अच्छी तरह घोट लें या ग्राइंड कर लें कढ़ाई गर्म करें और उसमें तेल और राई डालें राइ चटकने लगे तो प्याज़ टमाटर का पेस्ट डाल दें सभी मसाले डालकर थोड़ी देर भूने उबली हुई सब्जी और उबले हुए मटर के दाने मिलाएं और थोड़ी देर धीमी आंच पर पकाएं

अब पाव भाजी मसाला और नींबू का रस मिलाएं मक्खन डालकर और धनिया पत्ती से सजाकर पाव के साथ सर्व करें ।