صينيه الحلبة اللذيذه

Name: صينيه الحلبة اللذيذه
Cuisine: أردنية
Ingredients: 2 كوب سميد (خشن او ناعم); 1 ونصف كوب طحين; 2 م ك بيكنج بودر; 2 م ك خميره; 1 م ك حبة البركه (اختياري); 1 م ك سمسم (اختياري); 1 م ك يانسون (اختياري); رشه كركم بسيطه (اختياري عشان اللون); 1 كوب زيت زيتون (خلطت نصف سمنه ونصف زيت زيتون); 2 م ك حلبة; 2 كوب ماء; 2 كوب قطر دافئ; 1/2 كوب لوز; 1/4 كوب سمنه او طحينيه او زيت نباتي

اولادي سعادتي ( ام آدم ) @cook_12352262

الاردن _ عمان

صينيه الحلبة اللذيذه

اولادي سعادتي ( ام آدم ) @cook_12352262

تم الحفظ

المكوّنات

2 كوبسميد (خشن او ناعم)
1ونصف كوب طحين
2 م كبيكنج بودر
2 م كخميره
1 م كحبة البركه (اختياري)
1 م كسمسم (اختياري)
1 م كيانسون (اختياري)
رشهكركم بسيطه (اختياري عشان اللون)
1 كوبزيت زيتون (خلطت نصف سمنه ونصف زيت زيتون)
2 م كحلبة
2 كوبماء
للتزين
2 كوبقطر دافئ
1/2 كوبلوز
للتبطين
1/4 كوبسمنه او طحينيه او زيت نباتي

تم الحفظ

الخطوات

1

نبدا بوضع الحلبه مع الماء ع الغاز حتى الغليان لمده دقيقتين ….نتركها تدفى
2

ونبلش بالمواد الجافه ….نضع جميع المواد الجافه معا ….ونخلط جيد
3

نضع السمنه والزيت ونبس المواد فيهم بطريقه الفرك
4

ثم نضع الحلبه وماءها الدافئ تدريجي..ونحرك بالملعقة فقط لحتى تلم معنا (العجينه رخوه نوعا ما …اذا حسيتيها كتيير رخوه ضيفي من ملعقة_ملعقتين طحين ….بسبب اختلاف نوعيات الطحين.....واذا كانت كتير جامده اضيفي قليلا من ماء الحلبه)
5

ثم نبطن الصينيه المستخدمه بالسمنه.... و نمد العجينه بايدينا بكل سهولة ويسر
نقطعها تقطيع مبدأي …ثم نزينها باللوز بالضغط عليها
6

نتركها ترتاح لمده ساعه تقريبا ونغطيها....نضعها بفرن محمى مسبقا ع درجه ٢٠٠ الرف الشبكي الاوسط
وبس تتحمر الاطراف نحمر الوجه
7

نطلعها من الفرن ونرجع نقطع كمان مرة ع الخفيف ثم نضيف القطر تدريجيا لحتى الاشباع
نتركها اقل شي ساعتين ترتاح حتى تتشرب القطر وتبرد تماما
8

وتقدم بالف هنا وعافيه 💕💕💕