نضع البيض والسكر ومبشور الليمون و قرصة الملح ونضرب مليح بالباتور حتى يتضاعف الحجم ثم نظيف الزيت تدريجيا والفانيلا ثم الفرينة والخميرة

نترك العجينة طرية جداً تتلاصق في اليد ونقسم العجينة الى قسمين جزء نتركه ابيض وجزء نظيف له كاكاو

الان نفتح العجينة البيضاء على شكل مستطيل ونفتح العجينة البنية على شكل مستطيل ثم نضع البيضاء ونضع فوقها البنية ونلوي العجينتين ونشكل حربوش عادي ونبسطه في صينية مدهونة بالزيت
ندهن سطح الحربوش بخليط فيه صفار بيضة وقليل من القهوة السائلة وفانيلا ثم نشكل خطوط بالشوكة من اجل التزيين ثم ندخله الى الفرن يطهى وياخذ تحميرة جميلة

ملاحظة عندما نفتح العجينة ونشكلها ندهن الايدي بالزيت لتسهيل عملية التشكيل