٢-نقطع العجينه إلى ٦ كرات ونكورهم.

٣- نبدأ بفرد كل كره على شكل دائري بعدها نضع القطع فوق بعض وبين كل قطعه والثانيه نرش زيت ودقيق.

٤-بعد ما ننتهي نضغط الاطراف باصابعنا ونفردهم بشكل متساوي لحد ما يكبر حجم الدائره شوي.

٥-نجهز تاوه تيفال أو صاجه على نار متوسطه ونضع قطع العجين عليها ونحاول شوي شوي نفصل القطع عن بعضها ونتركها دقيقتين ونقلبها عالوجه الثاني دقيقه ونرفعها.

٦-نقطع الدائره إلى أربع قطع ونحفظهم داخل قطعة قماش حتى لا تجف ونبدأ ناخذ كل ربع ونفتح القطع.

٨- نسخن زيت ونقلي السمبوسه وتقدم وهي ساخنه وبالعافيه.