मसाला गोभी (masala gobi recipe in Hindi)

Name: मसाला गोभी (masala gobi recipe in Hindi)
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम गोभी; 2 टमाटर; 2 इंच अदरक का टुकड़ा; 4 चम्मच खड़ा धनिया; 1 चम्मच जीरा; 1 चम्मच सौंफ; 1 चम्मच तिल; 4-5 लौंग; 1 बड़ी इलायची; 3 इंच दालचीनी का टुकड़ा; 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 2 चम्मच मिर्च पाउडर; 1 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी; 1 छोटा चम्मच गरम मसाला; स्वादानुसार नमक

Sanjivani Maratha @astha1525

मध्य प्रदेश ग्वालियर

#2022
#week2
#गोभी- गोभी कि एक ही प्रकार की सब्जी खा खा कर अगर बोर हो गए हो तो, कभी कभी रस्से वाली सब्जी बनाकर खाने का मन हो तो तुरंत ये सब्जी बनाये बोहत टेस्टी बनती है.

मसाला गोभी (masala gobi recipe in Hindi)

Sanjivani Maratha @astha1525

मध्य प्रदेश ग्वालियर

सामग्री

20 मी

2 लोग

250 ग्रामगोभी
2टमाटर
2 इंचअदरक का टुकड़ा
4 चम्मच खड़ा धनिया
1 चम्मचजीरा
1 चम्मचसौंफ
1 चम्मच तिल
4-5लौंग
1बड़ी इलायची
3 इंचदालचीनी का टुकड़ा
1 छोटा चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मचमिर्च पाउडर
1 चम्मचहल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मचकसूरी मेथी
1 छोटा चम्मचगरम मसाला
स्वादानुसार नमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मी

1

अब गैस ऑन करके कढ़ाई रख दीजिए उसमे सभी मसाले भून लीजिये
2

अब उसी कढ़ाई मे थोड़ा तेल डालकर 1 चमच उसमे गोभी साफ पानी से धोकर कढ़ाई मे तल लीजिए
3

अब उसी कढ़ाई मे 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर अदरक के टुकड़े करकर डाल दीजिए उसके बाद टमाटर बारीक़ कट कर डाल दीजिए
4

अब मिर्च पाउडर धनिया पाउडर कसूरी मेथी डालकर मिक्स कर लीजिए उसके बाद गोभी डाल दीजिए मिक्स कर लीजिए
5

अब आवश्यकता नुसार पानी डाल दीजिए 5ते 6 मी तक पकने दीजिए और उसके बाद हरा धनिया डालकर सर्व कर लीजिए
6
7

अब भुने हुए मसालों को पीस लीजिए और टमाटर के बाद पिसा हुआ मसाला डाल दीजिए चम्मच से चला लीजिए