पनीर औऱ मट्टर को पहले से ही निकाल कर रखे ताकी नार्मल तापमान मै आ जाये

कड़ाई मै तेल गर्म कर जीरा सौफ ताड़काये अब प्याज़ को गुलाबी रंग आने तक भुने अदरक लहसुन को भी कच्चा स्मेल जाने तक भुने औऱ टमाटर डाल कर भी 2 मिनट या नरम होने तक पकाये

अब मसाला टमाटर प्याज़ का ठंडा होने पर मिक्सी मै पीस लें औऱ थोड़ा तेल डाल कर उसमे खड़े मसाले भुनेऔऱ पिसा मसाला डाल कर एक मिनट भुने औऱ सुखे पाउडर मसाला थोड़े पानी मैं घोल कर डाले औऱ भुने एक मिनट.

एक मिनट मट्टर को भी भुने

अब जितनी ग्रेवी चेया उतना पानी डाल कर उबाले पनीर डाल कर दो मिनट ही भुने पकाये नहीं तोह रबर हो जायेगा यानि सख्त हो जायेगा

अब धनिया औऱ क्रीम मिक्स कर परोसे औऱ रोटी नान पराठा के साथ आनंद लें.