Vegán tápiókagyöngypuding

Name: Vegán tápiókagyöngypuding
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 gramm tápiókagyöngy; 6 dl növényi tej; 1 evőkanál négyszeres erősségű cukorhelyettesítő; 1/2 teáskanál só; fahéj és gyümölcsök

Emma Nemeth @emma_nemeth

Vegán tápiókagyöngypuding

Emma Nemeth @emma_nemeth

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

fél óra

3 adag

200 grammtápiókagyöngy
6 dlnövényi tej
1 evőkanálnégyszeres erősségű cukorhelyettesítő
1/2 teáskanálsó
fahéj és gyümölcsök

Mentve

Elkészítés

fél óra

1

A tápiókagyöngyöhöz hozzáöntjük a növényi tejet, én vaníliás rizstejet használtam, de bármilyen másmilyen növényi tejjel finom, vagy lehet vízzel és kókusztejporral is készíteni.
2

10 percig állni hagyjuk, majd lassú tűzön, néha kevergetve kb. 10-15 percig főzzük, amíg felszívják a gyöngyök a folyadékot.
3

Utána ízlés szerint ízesítjük. Én kettévettem, egyik felébe raktam egy kiskanál fahéjat és szárított vörösáfonyát kevertem, ez lett az alsó réteg.
4

Erre tettem egy adagot a fahéj nélküli gyöngyökből és a tetejére mirelit áfonyát szórtam.
5

Sötétbarna nádcukorral ízesítettem.
6

Majd került rá még egy fehér réteg és a tetejét mirelit gyümölcsökkel díszítettem és megszórtam egy kevés sötétbarna nádcukorral. Kb. 5 perc alatt kiolvadnak a gyümölcsök a meleg tápiókpudingban és fogyasztható.