Грибы порезать на слайсы, обжарить на чуточке масла. Добавить шпинат и горошек, под крышкой потомить минут 5.

Яйца взбить с солью и приправами вилкой, залить грибы с горошком и шпинатом, несколько раз можно перемешать.