Tojás fasírt gombával

Name: Tojás fasírt gombával
Yield: 3 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: Összesen 10 tojás : 6 db sütve, 3 db főzve és 1 db nyersen; 3 zsemle + kb. 7 dl tej az áztatáshoz; 2 fej hagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 doboz gomba konzerv vagy 300 g friss gomba; 1 csokor petrezselyem vagy 1 ek szárított; 2 ek szárított majoránna; 0,5 tk őrölt kömény; 2 tk só; Csipet bors; 0.5 tk őrölt piros paprika; 1 tk kakukkfű

mamnika büfé @Mamnika_nolen1210

Vegetáriánus étel, nagyon finom és minden főzelékhez vagy krumplihoz rizshez nagyon jól illik.

Olvass tovább

Tojás fasírt gombával

mamnika büfé @Mamnika_nolen1210

Vegetáriánus étel, nagyon finom és minden főzelékhez vagy krumplihoz rizshez nagyon jól illik.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

3 fő

Összesen 10 tojás : 6 db sütve, 3 db főzve és 1 db nyersen
3zsemle + kb. 7 dl tej az áztatáshoz
2 fejhagyma
2 gerezdfokhagyma
1 dobozgomba konzerv vagy 300 g friss gomba
1 csokorpetrezselyem vagy 1 ek szárított
2 ekszárított majoránna
0,5 tkőrölt kömény
2 tksó
Csipetbors
0.5 tkőrölt piros paprika
1 tkkakukkfű

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

Először 3 db tojást keményre főzök. A hagymát apróra vágva felrakom kevés olajon és alacsony hőfokon dinsztelni. 6 db tojást felverek és ráöntöm a hagymára megsütöm
2

Szárazra Mint a rántottát. Félrehúzom hogy hűljön kicsit. A zsemléket beáztatom a tejbe. Közben a gombát 1 ek vajon elkezdem sütni.
3

Fűszerezem sóval, borssal kakukkfűvel, hozzáteszem a fokhagymát hagymát. Majd egy nagyobb tálban mindent össze keverek : teljesen kinyomkodott zsemléket a sült tojást a főtt tojást. Teszek hozzá 1 db nyers tojást. Majd fűszerezem. Kézzel jól összekeverem és hagyom állni 20 percet
4

Annyi olajat hevítek hogy félig lepje el a fasírtokat. Vizes kézzel golyókat formálok és olajban barnára sütöm őket.
Amíg az alja nem barna addig nem mozgatom a kis golyókat. Mikor az alja már barna óvatosan megfordítom. Konyhai papirtörlőre szedem ki hogy menjen le a felesleges étolaj