نحضر العجينة نجمع السميد والملح والخل بالماء وتخليها ترتاح لمدة ونعاود نرجع ليها ونعجنها مليح حتى يطرطق العجين نخليها ترتاح ونرجع ليها نشكلها كريات ونغطيها ببلاستيك ونبدا نحلها بالزيت ونطيبها كي طيب كامل نفتتها ونخليها بجيهة حتى نحضر المرڨة

من جيهة في طنجرة نحط دجاج بصل مفروم ناعم مع ملح وتوابل وطماطم مصبرة وزيت وزبدة وملح نقليهم مليح ونزيد الحمص والخضر نقليهم قليلا مع الدجاج نمرف بالماء الساخن وتخليها طيب وتخثار مليح نسڨي بيها السخشوخة ونزبن بالخضر ودجاج والبيض المسلوق
شهية طيبة

تابعوني على اليوتيوب الوصفة مفصلة
https://youtu.be/Ad7YX2RedgA