A sütőpapírt megkenjük a zsiradékkal, elosztjuk rajta a savanyú káposztát (ízlés szerint kicsit kiáztatjuk, kinyomkodjuk). Erre következik a kb. 0, 5 cm vastagságúra felkarikázott vöröshagyma. A karajt kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, nem kell kiklopfolni, és megkenjük gulyáskrémmel (paprikakrémmel).

A hagymák tetejére rátesszük a csíkokra vágott kolozsvári szalonnát, majd erre kerül a karaj, és végül a vastag karikára vágott burgonya. (Külön sózást nem igényel) 200 °C-ra előmelegített sütőben sütjük alsó-felső sütéssel kb. 35-40 percig.