Bersihkan jamur ambil bagian batang dan atasnya. Cuci bersih kemudian peras, buang airnya.

1. Di mangkok siapkan 2 telur kocok lepas. 2. Di piring siapkan sedikit tepung kemudian tambahkan sedikit air. Pastikan adonan pas. 3. Di piring siapkan tepung kering

Sambil panaskan secukupnya minyak goreng dengan api kecil.

Celupkan jamur ke adonan basah (bahan 1), kemudian baluri dengan telur (bahan 2) dan yang terakhir gulingkan ke tepung kering (bahan 3). Lakukan sambil menggoreng. Jika tidak, bahan akan basah dan nempel.

Selamat mencoba.