Diós vegán stefánia

Name: Diós vegán stefánia
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 1 db piros húsú paprika; 3 db tojás; 1 csokor petrezselyem; 1 db reszelt sárgarépa; 15 dkg vöröslencse; 2 szál zellerszár; 2 ek Parpüré; 15 dkg reszelt cheddar; 15 dkg durvára vágott mag. Dió, mogyoró, kesu, stb; 1 tk oregánó; 20 dkg gomba; ízlés szerint Só, bors; 10 dkg zsemlemorzsa; 1.5 dl alaplé

Katalin Kukucska @cook_katimama

Angliaban jártam, ahol ezt a sültet kóstoltam meg. Bár en nem vagyok vega, meglepetéssel tapasztaltam, milyen jó. A menyem készítette, tojással töltve. Én az egyszerűbb változatot készítettem. Paradicsomöntettek tálaltam.

Olvass tovább

Diós vegán stefánia

Katalin Kukucska @cook_katimama

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

4 adag

1 fejvöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
1 dbpiros húsú paprika
3 dbtojás
1 csokorpetrezselyem
1 dbreszelt sárgarépa
15 dkgvöröslencse
2 szálzellerszár
2 ek Parpüré
15 dkgreszelt cheddar
15 dkgdurvára vágott mag. Dió, mogyoró, kesu, stb
1 tkoregánó
20 dkg gomba
ízlés szerintSó, bors
10 dkgzsemlemorzsa
1.5 dlalaplé

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

Minden hozzávalót apróra darabolunk. En aprítógépet használtam
2

A hagymát és a zellert megfuttattam étolaj és vaj keveréken
3

Ehhez jön a többi darabolt zöldség és gomba.
4

A vöröslencse és a párpüré. Majd felöntjük 3 dk zöldség akaplével. 25 perc alatt megpároljuk.
5

Oregánóval, kevés füstöltpaprikával, sóval, borssal fűszerezzük. Megszórjuk 10 dkg zsemlemorzsával.
6

Hagyjuk kihűlni. Bekekeverjüj a felvert tojásokat és a chedart.
7

1.5 literes firmát kibélelünn sütőpapírral. A kész masszát bekesimítjuk.
8

18o fokon folia alatt 30 percig, majd fólia nélkül 20 percig sütjük.
9

Hagyjuk kihűlni és deszkára birítjuk. Eltávolítjuk a sütőpapírt. Felszeleteljüj és fokhagymás paradicsonszósszak tálaljuk. Hidegen is kiváló.