सबसे पहले एक पैन में पानी गर्म करते है जब पानी खौलने लगे तो इसमें कुटी हुई अदरक,काली मिर्च और चाय की पत्ती डालकर इसे धीमी आंच में 2 मिनट तक ढक्कन से ढक कर पकाते हैं।

फिर इसमें दूध डालकर 2मिनट तक पकाते हैं।फिर गैस बन्द कर देते हैं।

1/2 मिनट बाद इसमें घिसा हुआ गुड़ डालकर जल्दी से मिक्स कर देते है।(कद्दूकसगुड़ ही डाले जिससे वो चाय में जल्दी से घुल जाए)

गुड़ की चाय तैयार है।
नोट:_गुड़ को गैस बन्द करने के बाद ही चाय में डाले वर्ना दूध फट जायेगा।