Hacer la masa con una taza y media de harina integral, pizca de sal, un chorro de aceite y agua hasta formar una masa suave y dejar reposar mientras cocinamos el relleno

Sofreír morrón y cebolla y luego agregar los zapallitos cortados en juliana con sal y pimienta, pizca de nuez y cuando estén apenas transparentes dejar terminar de cocinar con tapa cerrada con el vapor 💨

Colocar el relleno arriba de la masa estirada con palote y colocada en un molde aceitado …. Polvorear de mucho queso para que gratine, si es mode de tarta no necesita doblar los bordes … luego de que quede gratinada está lista para desmoldar y enfriar un poco para servir en porciones perfectas 🤎