نبدأ بغسل الرقاب وتنضيفها بالحامض

نطبخ الرز مع اللحمة والكاجو

نبدأ بتقريب اطراف الجلد وقطبها بالابرة ونحشو الرز ونقطب الطرف الثاني

نضعها في طنجرة سلق على النار حتى تستوي مع اضافة عيدان القرفة وبصلة لنتخلص من زفرة

بعدها نصفيها بمصفاة

ونحمي الزيت ونقليهين