اول آب،شکر،گلاب،زعفران و هل با هم مخلوط کنید رو حرارت بذارید در حدی که شکر آب شه کافیه،حرارت خاموش کنید بذارید کنار تا شربت حلوا کمی خنک شه(هل با یه چیز سنگین بزنید کمی از هم وا شه عصارش دربیاد)

کره باید به دمای محیط برسه ونرم بشه،حالا با آرد مخلوط کنید رو حرارت کم تفتبدین حدودا چهل دقیقه تا هم بوی خامی آرد گرفته شه. وهم با حرارت کم رنگ آرد طلایی بشه بعد این زمان همینجور که آرد روی حرارت هستش شیره رو کم کم اضافه کنید وتند تند هم بزنید تا حلوا از ظرف جدا شه و آخر سر مثل گهواره ای تکون بدین تا آب اضافش کاملا تبخیر شه حالا داخل ظرف مناسب بریزید و به دلخواه تزیین کنید

نکته اینه که شما میتونید با آرد نونوایی هم درست کنید
من اینجا نصف آرد برنج استفاده کردم نصف آرد قنادی
حتما چهل تا چهل وپنج دقیقه با حرارت خیلی کم تفت بدین

و اگر میخواید حلوا رولی درست کنید دستور زیر را هم بخوانید👇👇👇
(درسته خوشگل نشد ولی خیلی خوشمزه بود😅😋)

نون میکادو را روی سینی بگذارید و روش حلوای داغ بریزید و پهن کنید تا نون نرم شود سپس رول کنید و برش بزنید. (نکته حلوا حتماً باید داغ باشد وگرنه نون نرم نمیشود)

نوش جان 🙂💖