A csirkemellet megtisztítom, felkockázom és olajon megpirítom.

Ha megpirult, felöntöm vízzel, tejszínnel, belekeverem a taco fűszerkeveréket (én házilag csináltam: 1-1 teáskanál oregánót, pirospaprikát, fokhagymaport, őrölt köményt, sót és egy negyed teáskanál őrölt szegfűszeget kevertem össze). Hozzáadom a pennét, majd gyakori kevergetés közben majdnem készre főzöm a tésztát.

Mikor a tészta már majdnem kész, hozzáadom az aprított fokhagymát, a paradicsom konzervet, a babot, a kukoricát, ha szükséges, még kicsi sót. Összekeverem és készre főzöm.

Végül hozzákeverem a reszelt sajtot és a petrezselyemzöldet is.