मिनी उत्तपम | Mini uttapam recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
उरद की दाल और चावल को रात में धो कर भिगो दें। सुबह को मिक्सर में पीस कर ७-८घंटे के लिये ख़मीर उठने के लिये रख दें।
- 2
गाजर शिमला मिरच पयाज को चॉपर में काट लें। टमाटर में से बीज निकाल कर छोटा छोटा काट लें।
- 3
डोसा तवा गरम करें। मिश्रण में पानी और नमक मिला कर थोड़ा पतला कर लें।
- 4
कलछी से छोटे छोटे गोल गोल उत्तपम फैलायें ऊपर से सब सब्ज़ी फैलाये। २चममच तेल डाल कर दोनों तरफ़ से सेंक लें।
- 5
मिनी उत्तपम तैयार हैं। गरम गरम नारियल चटनी और टमॉटर सॉस के साथ सरव करें।
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