في إناء وبالضراب الكهربائي نضرب السكر مع البيض حتى يصبح لونها ابيض ونضيف لها الحليب والزيت والسكر حتى تحصل على الرغوة وتصفى الفرينة والخميرة وتخلط باليد على شكل دائري كما هو موضح في وصفة لي زوخسا

وتفرغ في صينية تحتوي على ورق زبدة وتطهى في الفرنة مشتعل سابقا على درجة حرارة 170

ويحضر السيرو الذي هو السكر والماء يترك ليغلى 10دقائق وتشرب بها الكيكة حيث يكون احدهما ساخن

تضرب الشانتيه مع كاس عصير وتوضع فوق الكيكة وتملس جيداً جداً وفي طنجرة نفرغ الفلان مع كاس ونصف من الماء ويحرك فوق الفرن حتى يعقد ويترك ليبرد قليلا ويوضع فوق الشانتيه ويزين حسب الرغبة ويترك ليبرد

صحة وهنة 💗💗