نقعت التمن نصف ساعة وان يكون الماء يغطي التمن، اضفت الملح والكركم وتركته ينشف وبعدين هرسته بالهراسة اليدوية وبس برد شوي عجنته عجن وتركته على جنب

لتحضير الحشوة فرمت البصل ناعم وضفت شوية زيت وضفت اللحم وحمستهم وضفت الجوز والحمص والبهارات ولمن بردت الحشوة ضفت الكرفس

شكلت عجينة الكبة لكرات وحشيتها وقليتها بزيت غزير والف عافية #طبخات_ام_علوش