في وعاء نخلط كل المكونات مع بعض حتى نتحصل على عجينة طرية ندلكها مدة دقيقتين ونقسمها الى ست قطع ونتركهم يرتاحو

في هذه الاثناء نحضر الحشو ويبقى اختاري

بعدما ترتاح العجينة نبسطها الزيت حتى تصبح رقيقة جداً ثم ندهن الصطح بالزبدة الذائبة ثم نطبقها كيما اي مثل. لمحاجب ثم نضر كرة اخرى ونبسطها رقيقة وندهن السطح بالزبدة ونضع العجينة الاولى لي بسطناها ونعضعها في الوصط و نقغلفها بالعجينة الثانية ونمارس الطريقة حتى الكرة الثالثة بنفس الطريقة وبنسبة للكرات الاخرى نعمل نفس العملية ونتركهم يرتاحو مدة عشر دقائق

بعدما يرتاحو نبسطهم مرة اخرى بواسطة الفرينة حتى تصبح رقيقة ونحطها في بلا لي يدخل الفرن ونضع الحشو ثم نضيف العجينة الثانية ثم نقطعها وندهن الصطح بصفار البيض وندخلها للفرن مسخن مسبقا على اعلى درجة ثم نزل درجة الحرارة الى 170 ونتركها تطيب اي تستوي وتتحمر من الفوق