عوامة

Name: عوامة
Cuisine: أردنية
Ingredients: 1/4 كوب سكر; 1/2 كوب نشأ; ¼ كوب زيت; 1/2 كوب لبن زبادي; 400 مل حليب سائل دافي; ملعقة كبيرة خميرة; ملعقة كبيرة فانيلا; 2 ونصف كوب دقيق

ⴅäℓäk @cook_29253217

عوامة

تم الحفظ

المكوّنات

1/4 كوبسكر
1/2 كوبنشأ
¼ كوبزيت
1/2 كوبلبن زبادي
400 ملحليب سائل دافي
ملعقة كبيرةخميرة
ملعقة كبيرةفانيلا
2 ونصف كوب دقيق

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء نضع جميع المقادير ما عدا الدقيق ونقلبها جيداً إلى أن يذوب السكر تماماً.
2

ثم نضيف الدقيق على دفعتين مع التقليب المستمر الى أن تختفي جميع التكتلات ويصبح المزيج كريمي.
3

نغطي الخليط ونتركه ليختمر ساعة ثم نقلبه لنخرج الفقاعات منه وتغطيه ونتركه ليختمر ربع ساعة أخرى.
4

ثم في زيت متوسط الحرارة نشكله ونقليه على مرتين.
5

المرة الأولى حتى يصبح لونه ذهبي فاتح والقلية الثانية حتى يتحمر حسب الرغبة ثم نضعه بالقطر دقيقتين ونصفيه مقرمش ولذيذ جدآ وصحتين وعافية.