सबसे पहले बर्तन में बेसन डालें उसमें स्वाद अनुसार नमक मिर्च थोड़ी सी हल्दी सूखी मेथी और हरा धनियां डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले

हप गैस पर कढ़ाई रखकर उसमें तेल गर्म करने के लिए रखते तेल गर्म होते इसमें आलू को बेसन के घोल में डालकर उसके पकौड़े बनाते हैं बेसन के घोल में प्याज़ डालकर इसके भी पकौड़े तैयार कर ले हम आपके गरमा गरम पकौड़े तैयार है इससे टमाटर केचप के साथ सर्व करें