Sült túrógombóc

Name: Sült túrógombóc
Cuisine: Magyar
Ingredients: Gombócokhoz:; 500 g túró (nálam zsírszegény); 2 db tojás szétválasztva; 8 g vaníliás cukor (1 csomag); 100 g porcukor (vagy édesítőszer); 1 csipet só; 1 db (bio)citrom reszelt héja; 80 g búzadara; 40 g liszt; 1/2 tk sütőpor; 1/2 tk szódabikarbóna; 600 g tejföl (nálam 12%os); 1 db tojás; 50-60 ml tejszín vagy tej; 2 ek vaníliás pudingpor; 100 g porcukor (vagy édesítő); 8 g vaníliás cukor; 1 kk vanília aroma (elhagyható)

Christie @Christie79_

Vértesszőlős, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

Ez egy diétásabb módja a klasszikusnak. Főleg ha zsírszegény alapanyagokat és édesítőszert használunk.
Kollégámtól kaptam a receptet és nálunk is annyira de annyira nagy kedvenc lett hirtelen, hogy többször elkészítettem mostanában, végül megörökítettem fotós receptként.

Olvass tovább

Sült túrógombóc

Christie @Christie79_

Vértesszőlős, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Kb 2 óra (hűtéssel együtt)

Gombócokhoz:
500 gtúró (nálam zsírszegény)
2 db tojás szétválasztva
8 g vaníliás cukor (1 csomag)
100 g porcukor (vagy édesítőszer)
1 csipet só
1 db (bio)citrom reszelt héja
80 g búzadara
40 g liszt
1/2 tk sütőpor
1/2 tk szódabikarbóna
Tejfölös öntet:
600 g tejföl (nálam 12%os)
1 db tojás
50-60 ml tejszín vagy tej
2 ek vaníliás pudingpor
100 g porcukor (vagy édesítő)
8 g vaníliás cukor
1 kk vanília aroma (elhagyható)

Mentve

Elkészítés

Kb 2 óra (hűtéssel együtt)

1

A tojásokat szétválasztjuk. A túrót összetörjük villával és hozzáadjuk a sárgákat, citromhéjat, cukrokat és a sót.
2

Majd jöhet bele a búzadara, liszt, a sütőpor és szódabikarbóna alaposan összekeverve.
3

A fehérjéket lazán felverve szintén összevegyítjük a túróval.
4

Majd minimum egy jó órát mehet a hűtőbe pihenni.
5

Amikor ez letelt, elkészítjük a tejfölös öntetet. Azaz minden hozzávalót csomómentesre elkeverünk. További kevés tejszínnel/tejjel még lazítható ha nagyon sűrű lenne. Közben a sütőt is előmelegítjük 180 C fokra (alsó-felső sütés)
6

Egy sütőtál (nálam 32 cm-es pitesütő) aljára 1-2 merőkanállal teszünk az öntetből, majd szép sorban ráhelyezzük a vizes kézzel készített túrógombócokat.
7

Végül nyakon öntjük a többi tejfölös öntettel.
8

Sütőbe rakjuk kb. 45 percre, amíg szép aranybarna lesz a teteje.
9

Picit hagyjuk hűlni majd tányérra halmozzuk. Én fahéjas porcukorral és mangó szeletekkel tálaltam.
10

Ajánlom szeretettel! Jó étvágyat!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Christie @Christie79_

Közzétéve: 2022. január 28., péntek, 15:36

Vértesszőlős, Komárom-Esztergom megye, Magyarország

Gyermekkoromban sokszor nagymamám keze alá “dolgoztam”, kedvencem a sütemények, édes (kelt)tészták nyersen való kóstolgatása volt 😉Azóta a sütést-főzést komolyabban veszem , (de még most is belecsipegetek néha-néha nyersen) 😄. A főzés kikapcsol a stresszes hivatásom mellett.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kóta Ilona @cook_6521955

2023. szeptember 23., szombat, 11:02

Isteni finom lett! Máskor csak így csinálom a túrógombócot. Nagyon köszönöm a szerzőnek, hogy megosztotta velünk.

Hasonló receptek

További ajánlott receptek