في الطاجين نحط القوانص ونضيف الملح ونغطي الطاجين ونخليه على نار منخفضة حتى تطلق هداك الماء تاعها

نقلب مرة على مرة حتى طيب ونزيد حبة تاع زرودية مقطعة دوائر رقاق وبصلة كذلك مقطعة وفلفل اسود وشوية كركم ونغلق حتى يطيبوا كامل في الاخير إختياري نضيف فلفل حار أحمر وتخليهم يتحمروا بصحتكم