Lángos (kefires)
Ezt a receptet még anyukámtól tanultam. Nagyon egyszerű elkészíteni, sok van belőle. A családom minden tagja nagyon szereti! Hűtőben a nyers tészta napokig eltartható! 😊
Lángos (kefires)
Ezt a receptet még anyukámtól tanultam. Nagyon egyszerű elkészíteni, sok van belőle. A családom minden tagja nagyon szereti! Hűtőben a nyers tészta napokig eltartható! 😊
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Előkészítjük a hozzávalókat és hagyjuk szobahőmérsékleten kb. egy órát.
- 2
A lisztet egy nagyobb tálba szitáljuk, majd belekeverjük az evőkanál sót. Beletesszük a tojásokat, a kefíreket.
- 3
Az élesztőt kb. 1, 5 dl langyos cokros tejbe felfuttatjuk. Én szoktam pici lisztet szórni a tetejére, majd letakarom ez kb. 4- 5 perc.
- 4
Hozzáöntöm a felfuttattott élesztőt a liszthez és annyit a maradék tejből amennyit felvesz. Laza, kissé ragadós tésztát kapunk amit alaposan kidogozunk. (Liszt függő, hogy felveszi - e a 3 dl tejet.) Minél hólyagosabb annál jobb.
- 5
Lisztet szórunk köré és alá, nehogy beleragadjon kelés után. A fedelet a tálra tesszük vagy letakarjuk. Meleg helyen min 2, 5-3 szorosára kelesztjük.
- 6
Ha megkelt a tészta, melegíthetjük is az olajat. Egy lapos tányért és a kezünket is beolajozzuk majd a tésztából egy darabot kiveszünk, szépen megformázzuk a lángost! Se túl vastag, se vékony ne legyen!
- 7
Forró olajba tesszük. (Érdemes először pici darabot csípni a tésztából, hogy ellenőrizzük az étolaj hőfokát) Én az első oldalt mindig fedő alatt sütöm. Amikor megfordítom már nem teszem rá. Hamar sül 1-2 perc oldalanként.
- 8
Papírtörlőre tesszük, hogy lecsöpögjön. Nagyon puha légies és nagyon finom! (Csak annyit süssünk ki egyszerre ami elfogy) A maradék tészta napokig eltartható a hűtőszekrényben.
- 9
Jó étvágyat! 😊
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek