عجينة الكيش بذوقين (32حبة)🧂🥧| Pâte à quiche
عجينة كيش مقرمشة، هشة ، طيبوهم على بياض و خبوهم في المجمد .
🌺 سر نجاحم هو أنكم طمو العجينة فقط ، هاذا الشرط الأساسي لنجاح الوصفة .
عجينة الكيش بذوقين (32حبة)🧂🥧| Pâte à quiche
عجينة كيش مقرمشة، هشة ، طيبوهم على بياض و خبوهم في المجمد .
🌺 سر نجاحم هو أنكم طمو العجينة فقط ، هاذا الشرط الأساسي لنجاح الوصفة .
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
الطريقة :
نبسس المرغرين مع الفرينة جيدا حتى تتداخل المكونات جيدا.
نحفر حفرة في الوسط و ندير حبة البيض و الملح و خمس ملاعق ماء بارد.
نطمو العجينة جيدا بالأصابع فقط. بدون عجن.
- 2
🌺🌺السر 1 : لا نعجن العجين ، نجمع (نطمو)فقط بالأصابع.
🌺السر 2 : كي نطم العجينة ترتاح ليلة كاملة في الثلاجة. قبل ما نعملها في قوالب التارت.نشكلهم على شكل ميني كيش مع إزالة الزوائد ، نثقبهم جيدا بالشوكة.
- 3
نحط عليهم كيسات و فوقها حبوب جافة (نستعمل فقط في عجائن التارت لتفادي الانتفاخ في الفرن)
الطهي : 180 درجة. لمدة 15 دقيقة من الأسفل فقط.
ممكن تحمروهم قليلا و ممكن تطيبوهم على بياض. - 4
عملت ذوقين واحدة عادية مملحة فقط و الثانية عملتلها ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر (عكري حلو)
كي يطيبو ندخلهم في علبة محكمة الأغلاق و الى المجمد مباشرة.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)