काले चने की सब्जी (kale chane ki sabzi recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सब्जी बनाने से 1 दिन पहले रात को चने भिगोकर रख दें।
- 2
प्याज, टमाटर को मिक्सी में अच्छे से ग्राइंड कर लें। और धनिए को बारीक काट लें। और लहसुन को बारीक कूट लें। और अदरक को भी कूट लें।
- 3
आपको कुकर को गैस पर रखकर उसमें एक बड़ा चम्मच तेल डालें। तेल गर्म होने पर उसमें कुट्टी हुई अदरक लहसुन डालें । उसमें ग्राइंड की हुए प्याज़ डालें।
- 4
प्याज के गोल्डन ब्राउन होने पर टमाटर की प्यूरी डालें । अब उसमें हल्दी स्वाद अनुसार नमक, मिर्च डालें और अच्छे से तड़का लगाएं।
- 5
अब इसमें चने पानी से अच्छे से धोकर कुकर में डालें। ग्रेवी के अनुसार कुकर में पानी डालें और अच्छे से मिक्स करें।
- 6
अब कुकर को ढक्कन से ढक कर तेज आंच पर 3-4 सिटी दिलवाई ।आप उसको मधम आंच पर 20 मिनट के लिए चने पकने के लिए रख दें। कुकर का ढक्कन खोल कर इसमें सूखा धनिया, हरा धनिया और एक चम्मच चना मसाला डालें और अच्छे से मिक्स करें अब आप के चने की सब्जी तैयार है।
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