पालक को ले साफ कर ले और अच्छे से धो ले फिर उसको चौपड़ की सहायता से चौप कर ले।
अब पालक को दो सिटी दिलवा दें और फिर छन्नी की सहायता से छान लें।

अब पालक को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर मिक्सी में ग्रैंड कर ले ।
टमाटर और हरी मिर्च को चॉपर की सहायता से बारीक जॉब करने।

अब गैस चालू करें उस पर कढ़ाई रखकर कढ़ाई में घी डाले,जीरा डालें,हींग डालें आर हल्का सा चलाएं अब इसमें कटी हुई अदरक डाल ले और 1 मिनट के लिए पकाएं ।
अदरक बन जाने पर उसमें टमाटर हरी मिर्च डाल दें और पकने दें इतने पनीर ले और पनीर के टुकड़े कर ले

जब मसाला भुनने लगे तब इसमें मसाले सूखे मसाले डाले और अच्छे से मिक्स करें।
अब इसमें पिसा हुआ पालक दाल दे और अच्छे से मिक्स करें 5 मिनट तक इसे पकने दें।
लीजिए अब तैयार है पालक पनीर परोसीए है फुल्के के के साथ या पराठे के साथ चाहे पूरी के साथ यह सब के साथ साथ ही बहुत ही स्वादिष्ट लगता है