دقيق نضيفلو ألزيت والملح والماء نلمو باليد..نضعه في صينية الفرن وندخله الفرن مسخن من قبل..نطيبو من التحت والفوق

كطيب تحيه من الفرن..نهرسو بالمهراس ونغربلو ونوجد الفوارة نحطها تسخن على النار مليح نحط في الكسكاس دقيق الرفيس نفوروه يفور مليح ونحيه نحطه في جبنة نيلو بشوية ماء الزهر ونخليه بتشرب وينشف ونرجعه يفور مرة ثانية

نزيد نرشو بماء الزهر.. ونرجعو يفور كيفور نحيه ونحطو في الجفنة ونوجد لعسل والزبدة ونخلطهم مع الرفيس ونقدمو في صحن التقديم ونزينوه بالسكر الناعم والجوز والكوكاو أو مكسرات..التزيين اختياري....شهية طيبة