आलू को उबालकर छीलकर कादूकास कर ले

फिरआटा गूंथ लेंअब आलू में नमक लाल मिर्च औरअनारदाना मिक्सकरेफिरउसमें अजवाइन और धनिया पत्ती और अजवाइन मिक्स करेंहरी मिर्चमिक्स करें

फिर लोई बनाकर बेल लें और उसमें आलू भरकर उसको बेल लें तवा गरम करे और उस पर पराठा डालें और उसको पकने दें जब पक जाए तो दही के साथ सर्व करें गर्म गर्म आलू पराठा