Tallarines con albóndigas

Name: Tallarines con albóndigas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs Carne picada; 2 dientes Ajo; 1/4 taza Harina; 1 puñado Perejil; C/n Sal y pimienta; 1 vaso de vino tinto; 1 sachet Salsa de tomate

Rotten Cocina ☠ @Rotten

Tallarines con albóndigas

Rotten Cocina ☠ @Rotten

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 grsCarne picada
2 dientesAjo
1/4 tazaHarina
1 puñadoPerejil
C/nSal y pimienta
1vaso de vino tinto
1sachet Salsa de tomate

Guardada

Paso a paso

1

Mezcla la carne picada con el ajo y el perejil bien picados. Agregale la harina, la sal y la pimienta a tu gusto.
2

Amasa hasta formar una pasta de carne bastante consistente y que sientas que se pega en los dedos.
3

Con las manos húmedas, forma las albóndigas del tamaño de una nuez.
4

Dóralas en una sartén con aceite caliente y reserva.
5

Por otro lado herví los fideos 2 minutos menos de lo que recomiendo el paquete para que no se terminen de hacer.
6

En una olla pone unas gotas de aceite y el vino tinto. Deja hervir para evaporar el alcohol. Agrega la salsa de tomate y cocina adentro las albóndigas por 10 minutos, hasta que reduzca la salsa.
7

Faltando 2 minutos, termina de cocinar los fideos en la salsa, junto con las albóndigas.