في وعاء زجاج نضيف التمر وزيت الزيتون وندعكهم جيدا.

الآن نضيف فوقهم البسكويت المطحون وندعكهم مرة أخرى جيداً. ثم نضيف دبس التمر والهيل ونستمر بالدّعك حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية بذات الوقت.

الآن نبدأ بتكوير العجينة الى كِور صغيرة ثم نغمسها ببرش جوز الهند.