نحفر البندورة.. ونحتفظ باللب ونضع في قاع اليندورة القليل من الملح

في هذه الاثناء نحضر حشوة اللحمة بصل واللحمه وبهارات واللوز او الصنوبر حسب الرغبة

نضع البندورة فوق اللب بعد الحشوة ونضع القليل من الماء و م. ك. من معجون الطماطم

نغلق البندورة كما في الصور ثم ندخلها الفرن حتى الاستواء

عند الاستواء نضع القليل على الوجه جبنة موزاريلا او حسب الرغبة ثم نعيدها للفرن حتى يتحمر الوجه وبالعافيه توضع بجانب القليل من الرز او تغمس بالخبز حسب الرغبة وبالعافيه