आलू मटर की सब्जी (aloo matar ki sabzi recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को काट लें। अब इसे धोकर अच्छे से साफ कर लें। और एक कटोरी मटर को भी धो के अच्छे से साफ कर लें।
- 2
प्याज, टमाटर को काटकर मिक्सी में डालकर इनका पेस्ट बना ले ।और अदरक को भी कूट ले। और हरा धनिया को बारीक काट लें
- 3
कुकर में 2 बड़े चम्मच घी डालें। और गैस पर रखें। गर्म होने पर इसमें कूटी हुई अदरक डालें। पयाज, टमाटर का पेस्ट डालें और इसमें स्वादानुसार नमक, मिर्च, हल्दी डालकर अच्छे से इसको तड़का लगा लें।
- 4
अब इसमें साफ किए हुए आलू, मटर को डालें और अच्छे से मिक्स करें ।अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालें और कुकर का ढक्कन लगाकर 1 सीटी आने दें। अब गैस बंद कर दें।
- 5
जैसे ही सब्जी की भाप निकल जाए, तब कुकर का ढक्कन खोलें। फिर इसमें कटा हुआ हरा धनिया और सूखा धनिया डालें। और कुकर का ढक्कन बंद कर कर रख दें। अब आप की सब्जी तैयार है।
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