نقطع الخضار(فليفلة،بندورة،بصل،بقدونس) ونتركهم على جنب

الآن نضع الطحين، الكركم،الملح،الحليب نمزجهم جيدا ثم نضيف البيض والزيت ونمزج جيدا ثم نضيف قطع الجبن.

الآن نضيف الخليط فوق الخضار ونحركهم.

الآن في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت فقط، نستعمل الكَبْشة او الكفكير ونأخد من الخليط ونصب بالمقلاة، بعد استوائها من اسفل نقلبها لتستوي من الجهة الأخرى