Babi Rica

Name: Babi Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg samcan (potong dadu); 15 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 5 batang sereh (ambil bagian putih); 4 buah kemiri; 15 buah cabe campur (sesuaikan pedasnya); 10 lembar daun jeruk (iris); 3 ikat kemangi (petik daunnya); Seasoning: garam, lada, penyedap)

Eru Lase @cook_EruLase

Jakarta Barat

Babi Rica

Eru Lase @cook_EruLase

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsamcan (potong dadu)
15 buahbawang merah
5 buahbawang putih
5 batangsereh (ambil bagian putih)
4 buahkemiri
15 buahcabe campur (sesuaikan pedasnya)
10 lembardaun jeruk (iris)
3 ikatkemangi (petik daunnya)
Seasoning: garam, lada, penyedap)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging. Sangrai bumbu kecuali daun jeruk dan kemangi. Kemudian blender hingga halus yang diinginkan
2

Lelehkan lemak babi, lalu tumis bumbu blender hingga wangi. Lalu tambahkan daun jeruk dan daun pandan.
3

Masukkan samcan, aduk hingga samcan sedikit kering. Tambahkan air hingga samcan basah. Tunggu hingga matang
4

Setelah matang tambahkan seasoning. Lalu tambahkan daun kemangi, aduk sebentar. Siap disajikan