Шарлотка с яблоками

Name: Шарлотка с яблоками
Cuisine: України
Ingredients: 3 шт. яйца; 145 г Сахар; 105 г Мука пшеничная; 5 г Ванильный сахар; по вкусу Корица; щепотка Соль; ~250-300 г Яблоки; 20 г Масло сливочное; Сахарная пудра

Hanna @hanna_yer

Шарлотка с яблоками

Збережено

Інгредієнти

3 шт.яйца
145 гСахар
105 гМука пшеничная
5 гВанильный сахар
по вкусуКорица
щепоткаСоль
~250-300 г Яблоки
20 гМасло сливочное
Сахарная пудра

Збережено

Кроки

1

Белки отделить от желтков
2

В стеклянной глубокой миске белки с щепоткой соли взбить до появления белой пены
3

Сахар+ванильный сахар понемногу добавлять к взбитым белкам, увеличивать скорость миксера
4

На минимальной скорости домешивать желтки, по одному
5

Добавить просеянную муку в несколько этапов. Перемешивать аккуратно
6

Растопить сливочное масло,остудить его и добавить в тесто. Аккуратно перемешать и тесто готово.
7

Яблоки помыть, вырезать середину. Нарезать слайсами
8

К слайсам яблок добавить корицу(если не любите корицу,то пропустите этот шаг), и перемешать, чтобы она равномерно распределилась по ним.
9

Форму застелить пергаментом или смазать мягким сливочным маслом.
10

В форму вылить тесто, а сверху выложить яблоки.
11

Выпекать шарлотку 50-60 мин при 170 градусах.
12

В конце дать немного остыть и достать из формы, или можно оставить прям в ней. Сверху шарлотку присыпать сахарной пудрой