Klepon Ketan Gula Merah

Name: Klepon Ketan Gula Merah
Yield: 30 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 grm tepung ketan; 50 grm tepung beras; 200-300 ml Air pandan (2 lembar daun pandan diblender bersama air); 1 tetes pasta pandan (boleh di skip); Sejumput garam; Daun pandan & air secukupnya utk rebusan; 4 block Gula merah (disisir); 1/4 bh kelapa parut, kukus terlebih dahulu kurang lebih 20 menit

Sherafi’s Kitchen @SherafiKitche

BSD - Tangsel

Buat nya simple banget. Tapi rasanya nyummy banget. Cocok untuk cemilan sore hari..

Lebih banyak

Klepon Ketan Gula Merah

Sherafi’s Kitchen @SherafiKitche

BSD - Tangsel

Buat nya simple banget. Tapi rasanya nyummy banget. Cocok untuk cemilan sore hari..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 pcs

250 grmtepung ketan
50 grmtepung beras
200-300 mlAir pandan (2 lembar daun pandan diblender bersama air)
1 tetespasta pandan (boleh di skip)
Sejumputgaram
Daun pandan & air secukupnya utk rebusan
Isi
4 blockGula merah (disisir)
Balutan
1/4 bhkelapa parut, kukus terlebih dahulu kurang lebih 20 menit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan tepung sagu, tepung beras, garam & pasta pandan.
2

Tuangkan sedikit demi sedikit air pandan. Uleni hingga kalis/ bisa dibentuk. Jangan terlalu lembut & jg terlalu keras.
3

Ambil adonan dan timbang kira2 13 - 15 grm. (diseragamkan ya.. kalau saya 13grm saja supaya hasilnya tidak terlalu besar), lalu isi dengan gula merah sekitar 1/2 sdt. Dan bentuk bulat
4

Rebus air hingga mendidih, masukan daun pandan & klepon yg sudah dibentuk. Tunggu hingga klepon mengapung, angkat dan tiriskan.
5

Balur klepon yg sudah matang dengan parutan kelapa kukus dan klepon pun siap dinikmati.